La setmana després de la Festa Major es celebrarà la primera edició de la Fira del Tap. Els organitzadors han volgut que coincideixi amb l'època de la pela del suru.
Sureda, indústria i gastronomia son els tres eixos sobre els que girarà aquesta fira.
Ho explica a Cassà al Dia l'Àngel Madrià, d'Editorial Gavarres, responsable de la direcció tècnica de l'esdeveniment.