Joan Malagón ens parlarà del negoci que regenta juntament amb Jordi Riera, dels orígens de la masia que acull l’activitat, i de la cuina que ofereixen. Coneixerem més detalls del menú de la tòfona, que aquests dies ofereix el Mas Ros, així com de productes de temporada com els calçots, i de plats més tradicionals com els cargols.

“La cuina de Cassà” s’emet el primer dissabte de mes a les 11 h, amb reemissions el dimecres posterior a les 12 h, i el diumenge de la següent semana a les 11 h. L’espai el condueixen Josep Ferrer, Xicu Cla i Carles Malagrida.

Subscriu-te al bot de Telegram